普洱茶是一款養生價值很高的茶，普洱茶一定要經常喝，如此養生價值才能真正體現出來，這一點在華佗的相關著作中專門提過。

喝普洱茶時要注意濃度，對新手來說，把握不住投茶量，那么最好按固定比例泡茶，比如一百毫升的水，泡茶五克。為了精確，最好準備一個電子秤。在沖泡餅茶時尤其需要注意，餅茶小小的一塊，分量卻是十足，稍不注意，茶就下多了。

再說一下普洱茶中馬蹄腳的問題，馬蹄腳就是茶梗，要理性看待馬蹄腳。一般而言，普洱茶中經常可以看到馬蹄腳，綠茶中卻不多見。這是因為綠茶比較注重茶葉的鮮嫩度，在采茶時會很小心地避開茶梗。普洱茶則不同，一方面是早春的普洱茶因為雨水少，茶葉生長緩慢，采茶之時茶農們為了趕產量，會連茶芽帶茶梗都帶下來，另一方面是茶梗有獨特的營養成分，能夠增加茶香的濃郁程度。

采集茶葉時，茶梗盡量要少一些，畢竟那種采茶方法，對茶樹有極大傷害。對茶梗也不要過分排斥，茶梗是輸送營養的關鍵通道，其中富含各種糖分以及氨基酸一類物質，可以提升茶香層次。