普洱茶是中國古老的傳統茶文化之一，產自云南瑞麗，歷史悠久，茶葉濃香誘人，人們喝起來滋味獨特。普洱茶即其獨特的香氣也因此而流傳開來，被譽為“全球寵兒”。

普洱茶分早晚兩款，早茶多為“六合”款，“六合”指六種葉型得以互相平衡組成；晚茶多為“八合”款，以七年以上厚葉的高山茶毛茶為基，補以清芽幾株烏龍茶，配以兩種野生品種，以達至味致的完整性。同時，“八合”取其八位大和尚的形象，由晚間到早上，不負眾望，一間九口運行。

普洱茶源遠流長，對傳統中國保護及發展起了極其重要的影響。近年來，云南當局更是著手加強文化產業的加工保護，提升老牌茶葉的風味品質，普洱茶更是被列為需要加強保護的重點茶類，充分發揚傳統中國的文化，讓更多普洱茶的精華流傳下去。

此外，云南政府還加大了開發綠色茶園、研究新品種的力度，不但緊跟世界潮流，也讓普洱茶品質有了更大的提升。然而我們也希望社會各界守護普洱茶之文化，保護它悠久的歷史，尊重它的家鄉瑞麗，傳承起上世紀發源于它的精華，不斷發動嶄新歌聲來頌揚它。